憨鼠社区 » 生活在德化 » 食全食美 » ****正宗韩国泡菜(可外送)****

1/5页12 3 4 5 跳转到页查看:3571

正宗韩国泡菜(可外送)

LXYY

组别:荣誉尊者
性别:
生日:1900-1-1
积分:6356
帖子:2131

2008-09-21 18:21 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 1^#

正宗韩国泡菜(可外送)

朋友手艺~~真是不赖哦，之前只有我们几个朋友有口福,，去年的这个时候开始做来卖了。。。。但是后来去了韩国，到最近回来才恢复，终于我们又吃上了，略拍几张，也当为朋友做做广告。。。

为了方便她现在只卖泡菜，寿司跟拍黄瓜需要一定的量才接受订做，想试下的朋友可以打她电话：13959930218 / 23555872 送货上门，价格从几块到十几块钱。。

PS：泡菜分不酸（淹制3-10天），微酸（淹制10-30天），特酸（淹制30-60天）

附件

1.jpg ()

2008-9-21 18:21:05

EXIF信息

3.jpg ()

2008-9-21 18:21:05

EXIF信息

LXYY 最后编辑于 2008-09-21 18:53:27

TOP

LXYY

组别:荣誉尊者
性别:
生日:1900-1-1
积分:6356
帖子:2131

2008-09-21 18:28 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 2^#

韩国美女形象

附件

4.jpg ()

2008-9-21 18:27:49

EXIF信息

LXYY 最后编辑于 2008-09-21 18:55:25

TOP

LXYY

组别:荣誉尊者
性别:
生日:1900-1-1
积分:6356
帖子:2131

2008-09-21 18:32 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 3^#

泡菜做的饺子，还有拿手的拍黄瓜、寿司，都非常棒，跟以前吃的味道都不一样

附件

2.jpg ()

2008-9-21 18:31:35

EXIF信息

5.jpg ()

2008-9-21 18:31:35

EXIF信息

6.jpg ()

2008-9-21 18:31:35

EXIF信息

TOP

LXYY

组别:荣誉尊者
性别:
生日:1900-1-1
积分:6356
帖子:2131

2008-09-21 18:43 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 4^#

接下来教你使用韩国泡菜：
一、泡菜炒饭
1、鸡蛋泡菜炒饭
调料：米饭适量；泡菜适量(200克左右，可以根据个人口味)；鸡蛋2个；胡萝卜适量；大葱适量；洋葱适量；芝麻、麻油少许；糖少许（在泡菜过酸时多放一些糖)。
料理方法：1、将泡菜切成小块，大葱切成葱花状；
2、将洋葱胡萝卜切成同泡菜大小的块状；
3、将鸡蛋炒熟后，放入泡菜、胡萝卜、洋葱，待泡菜等炒六、七分熟后，放入米饭，然后放入适量盐，最后放入味精，芝麻和麻油。

2、猪肉泡菜炒饭
调料：泡菜：200克左右（根据个人口味而定）
猪肉：50克（瘦肉）大葱适量；洋葱适量；胡萝卜适量；香菇适量；糖适量；芝麻、麻油适量。
料理方法：1、将泡菜和猪肉、香菇、胡萝卜、洋葱切成同样大小的快状；
2、将猪肉先炒至六、七分熟后，放入香菇、泡菜，然后依次放胡萝卜、洋葱、米饭；
3、最后放入葱花、芝麻、麻油等。

附件

W020060317487260817114.jpg ()

2008-9-21 18:43:13

TOP

LXYY

组别:荣誉尊者
性别:
生日:1900-1-1
积分:6356
帖子:2131

2008-09-21 18:50 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 5^#

接下来教你使用韩国泡菜：
二、泡菜煲：（酸泡菜煮泡菜煲味道最佳）
海鲜味泡菜煲

调料：泡菜数量根据人数而定；海蚌150克左右（根据人数而定）；海蚌也可以换成其它贝壳类的海产品）；大葱（根部）2 个；蒜蓉、姜蓉一汤匙；食盐适量；白糖适量(泡菜过酸可多放些糖)；豆腐适量；麻油适量。

料理方法：1、将泡菜切成5厘米左右长短，将海鲜洗干净；
2、将葱切成4厘米左右；
3、将豆腐切成薄块状；
4、将泡菜放入煲内，然后依次放入海鲜、大葱和豆腐分别放在泡菜上面，加入适量盐、白糖，水漫过豆腐即可，大火煮开5 分钟后改小火煮15分钟-20分钟，淋上麻油即可。

三、泡菜煮面或米粉（酸泡菜最佳）
在煮面和米粉时放入一些泡菜会让您的食欲大增。

四、泡菜炒三层肉
可以将泡菜、三层肉切丝炒着吃，体验不同的味道。

五、泡菜炒瘦肉（泡菜拌饭）
将泡菜和瘦肉剁碎，瘦肉炒至发白后放入泡菜，炒熟后和干饭一起拌着吃，让您品尝到韩式拌饭的味道。

……还有好多种做法，可以亲自请教她本人~~~

附件

xin_0205022314578312826016.jpg ()

2008-9-21 18:49:51

113755260301011.jpg ()

2008-9-21 18:49:51

EXIF信息

TOP

LXYY

组别:荣誉尊者
性别:
生日:1900-1-1
积分:6356
帖子:2131

2008-09-21 18:56 | 只看楼主 树型| 收藏| 小中大 6^#

韩国白菜泡菜是韩国泡菜中最具代表性的发酵
食品，是风靡全球的美味、健康食品，具有很强的
杀菌作用，常期食用可预防流感及非典。
韩国泡菜随着发酵，产生抗菌作用。害菌的作
用在发酵过程中产生的乳酸菌的作用下得到抑制，
且随着发酵的成熟产生酸味的乳酸菌，不仅使泡菜
更具美味，还能抑制肠内的其它菌，防止不正常的
发酵，抑制病菌。
作为泡菜的原料的白菜里含有多量纤维素，具
有预防便秘及肠炎, 结肠炎类疾病的作用。
在泡菜中使用的主材料由白菜、大蒜、辣椒、
萝卜等淹制而成，含有丰富的水分，因此，营养素
的成分显得比较少，但乳酸菌具有抑制肠内有害菌
的繁殖，促进胃肠中的蛋白质分解酵素——胃蛋白
酵素的分泌, 并使肠内微生物分布正常化, 帮助净
化肠胃的作用。
这几种蔬菜的结合，其中含有大量维 C、食疗
纤维素，其它维生素及矿物质等，常期食用对人体
健康有着极大的促进作用。
食用泡菜促进血液循环，会让您体会到运动发
汗的感觉，在潮湿的南方气候中，食用泡菜是您理
想健康的选择。

TOP